水仙茶的故事

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水仙茶的故事

发布时间:2022-08-15 11:26

  福建漳平龙岩水仙茶叶有限公司位于福建省宁德市水仙溪龙乡范学岩村。种植于清光绪三年(1885年),以福建水仙品种改良为成员,以传统制作技艺为依托,经传统制作技艺传承人王德良,自元代起,开始仿品制作漳平水仙茶,以精湛的加工工艺以及独特的手工制作工艺,开创了福建水仙茶的新工艺,破解了水仙茶历史遗留缺口,获取了丰富的“文化内涵”。2005年漳平市政府成立以来,漳平水仙茶在漳平市“国家金质奖”(闽台驻瑞名村)开业以来,并获得了“国家级金奖产品”。漳平市茶文化研究会原誉为“福建茶叶文化”。

漳平水仙茶香浓郁,不但营养丰富,有良好的保健功能,而且经营性质宜人。漳平水仙茶饼是以生长20多年的老枞水仙茶树为原料制成的半发酵茶。漳平水仙茶饼的发酵程度高于普通绿茶,传统工艺的铁观音发酵度和其他乌龙茶都差不多,价格都在200元以上一斤。漳平水仙茶饼有其独特的韵味,独特的气味,是武夷岩茶的代表。漳平水仙茶饼在漳平还是福建的经营地,都属于闽南乌龙茶的代表产品。漳平水仙茶饼的制作工艺漳平水仙茶饼产于漳平,福建漳平,其制作技艺历史悠久,素有茶王(观音王)之称,是武夷岩茶的代表品种,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,被誉为茶中极品。

漳平水仙茶饼也属于乌龙茶,漳平水仙茶饼是闽南乌龙茶的一种。漳平水仙茶饼叶色深黄,叶肉厚,香气浓,而且耐泡。喝过漳平水仙茶的朋友都知道,漳平水仙茶饼茶叶的口味要比铁观音要重一点,喝起来的口感就是香滑、回甘,没有那么苦。漳平水仙茶饼,既有漳平水仙饼茶那种香气,又有漳平水仙浓郁的煌口味,是漳平水仙茶饼中最具代表的一个品种。漳平水仙茶饼,色泽呈棕红带褐色,入口也很甘甜,回甘很好,喝起来很舒服,很顺滑,喝完口中会留余香。漳平水仙茶饼是漳平水仙茶叶制作的茶饼,口感醇和,入口滑顺,回甘好,还带有茶香,还有淡淡的奶香味。漳平水仙茶饼茶,是漳平白茶的代表,也是福建特有品种茶叶的代表。

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