正山小种适合什么季节使用

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正山小种适合什么季节使用

发布时间:2022-08-26 09:06

  正山小种适合什么季节使用 正山小种红茶具有松烟香和桂圆味,与正山小种是相近的,但是正山小种红茶又可以称作是世界红茶的鼻祖,所以,正山小种的选择是有非常多的讲究的,今天小编就跟大家介绍一下正山小种红茶如何区分 正山小种红茶和红茶区别 一、制作工艺区别 正山小种红茶、红茶,这两者从外形上就有所不同,正山小种是由松针或者松柴熏制而成的,两者在制作时要经过“烟熏”过程,而正山小种则是采用松针或者松柴熏制,所以,正山小种的茶香是非常浓重的,而且,松柴熏制过程会产生一种化学物质,所以叫正山小种。 二、外形区别 正山小种从外形上看,正山小种为条形茶,而正山小种则是条索形的,而正山小种是呈直条形状的。

正山小种属于红茶,正山小种则是指正式制作的小种红茶。而正山小种的外形多数为条索形,正山小种的外形较圆,而正山小种的外形条索较短。 正山小种因为有着松烟香的特殊香气,所以也被称之为烟正山小种。 正山小种由于茶叶在制作的过程中使用松柴进行烟熏,而正山小种的松烟香会比较难闻,但是,在熏制的过程中,香气会变成了糖香。所以,正山小种的香型较为复杂,有的在纯薯甜香型、花香型等的区别。 劣质的正山小种则味道淡,品质差的正山小种口感不会那么清新,但是,上等的正山小种是一股味道十分逼近,且有轻淡薄薄的叶片;而松烟香气则是这种特别的深层香气。

三、口感区别 体验过正山小种和烟小种,都应该了解正山小种是什么茶,而烟小种是工夫茶的一种,但是,关于这两者之间的口感也是有着很多相似之处的,今天就先来说说这两种茶的区别方面。 首先,正山小种不用讲究特别发酵的工艺,因此它只能说是工艺上的一大点区别,没有正山小种的松烟香,没有正山小种醇浓的口感,这也是正山小种与之中后期发酵工艺的不同而导致的。 正山小种的特点以桐木为核心,它是“茶叶小品类”,根据茶叶的外形以及工艺来区分茶叶的优次,一般来说,正山小种的外形为条索状,而正山小种则是以松烟熏制成的条索状。

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